Novootvorená reštaurácia v Rači.
Kvalitné pivo, lokálne víno, moderná a chutná gastronómia.

Denné menu

Príďte ochutnať aj naše denné menu, ktoré pre vás pravidelne obmieňame. Doprajte si kvalitný kulinársky zážitok vytvorený čerstvo a s láskou.
Polievka A: Fazuľová s údeným mäsom, chlieb (1,7) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar so zeleninou a rezancami (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Grilované kuracie prsia, cesnaková demi-glace, dusená ryža, anglická zelenina (1,7) 7,50 €
Menu 2: Grilovaný encián s varenými zemiakmi, domáca tatárska omáčka (7,10,12 ) 7,50 €
Menu 3: Listový šalát s rukolou, žltým melónom, prosciuttom a vinaigrette omáčkou (10,15) 7,00 €
Špeciál 1: Cviklové krupoto s kozím syrom a grilovanou figou (7) 10,90 €
Špeciál 2: Konfitované kačacie stehno, kapustové pyré, opečené zemiakové gnocchi (1,3,7,9) 12,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka A: Hokkaido tekvicový krém s tekvicovým olejom (7) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar so zeleninou a rezancami (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Kurací perkelt, maslové halušky (1,3,7) 7,50 €
Menu 2: Čevapčiči s hranolkami a balkánskym chlebom, zeleninou a ajvarom (1,7) 7,50 €
Menu 3: Šalát Caprese, toast (1,7) 7,00 €
Špeciál 1: Cviklové krupoto s kozím syrom a grilovanou figou (7) 10,90 €
Špeciál 2: Konfitované kačacie stehno, kapustové pyré, opečené zemiakové gnocchi (1,3,7,9) 12,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka A: Minestrone (1,9) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar so zeleninou a rezancami (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Konfitovaný bôčik, karfiolovo-zemiakové pyré, demi-glace (7,9) 7,50 €
Menu 2: Pečené kuracie stehná na tandoori korení, dusená ryža, uhorkový šalát 7,50 €
Menu 3: Zemiakové šúľance s makom alebo orechmi a maslom (1,3,7,8) 7,00 €
Špeciál 1: Cviklové krupoto s kozím syrom a grilovanou figou (7) 10,90 €
Špeciál 2: Konfitované kačacie stehno, kapustové pyré, opečené zemiakové gnocchi (1,3,7,9) 12,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med

Polievka A: Kapustnica, chlieb (1,3,9) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar so zeleninou a rezancami (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Kurací rezeň, ryža, paradajkovo-cibuľkový šalát (1,3,7,10,12) 7,50 €
Menu 2: Hovädzie dusené s chrenovou omáčkou, knedľa (1,3,7) 7,50 €
Menu 3: Zapekaná cuketa so zeleninou a syrom, varené zemiaky, cesnakový dresing (7) 7,00 €
Špeciál 1: Cviklové krupoto s kozím syrom a grilovanou figou (7) 10,90 €
Špeciál 2: Konfitované kačacie stehno, kapustové pyré, opečené zemiakové gnocchi (1,3,7,9) 12,90 €
1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med
Polievka A: Jarná zeleninová s mrveničkou (1,3,9) 1,60 €
Polievka B: Hovädzí vývar so zeleninou a rezancami (1,3,9) 1,60 €
Menu 1: Kurací stroganov s maslovými haluškami (1,3,7,10) 7,50 €
Menu 2: Bravčový steak na zelenom korení, ryža (7) 7,50 €
Menu 3: Vyprážaná brokolica, pečené zemiaky, domáca tatárska omáčka (1,3,7) 7,00 €
Špeciál 1: Cviklové krupoto s kozím syrom a grilovanou figou (7) 10,90 €
Špeciál 2: Konfitované kačacie stehno, kapustové pyré, opečené zemiakové gnocchi (1,3,7,9) 12,90 €

1 obilniny obsahujúce lepok / 2 kôrovce a výrobky z nich / 3 vajcia a výrobky z nich  / 4 ryby a výrobky z nich / 5 arašidy a výrobky z nich / 6 sójové zrná a výrobky z nich / 7 mlieko a výrobky z neho / 8 orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich / 9 zeler a výrobky z neho / 10 horčica a výrobky z nej / 11 sezamové semená a výrobky z nich / 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l / 13 vlčí bôb a výrobky z neho / 14 mäkkýše a výrobky z nich / 15 med

Koncept

KONCEPT KERN
Do Rače prinášame závan moderných chutí v súlade s obľúbenými klasikami. Našou snahou je predstaviť radosť z jedla, kvalitných surovín a poctivého remesla čo najširšiemu publiku. Chceme, aby náš výber ponúkal harmóniu medzi moderným a tradičným svetom chutí. Názov KERN znamená jadro, a preto má byť centrom, kde sa stretnú priatelia, kolegovia či rodiny bez ohľadu na preferencie. Naším cieľom je, aby návšteva KERNU bola zážitkom pre každého.

KONCEPT PRIESTORU
Interiér reštaurácie navodzuje príjemnú a hrejivú atmosféru v súlade s okolitým obytným súborom Rínok Rača. Použité sú prírodné materiály a teplé tóny, priestor dopĺňajú obrazy s vinárskou tematikou od Hermanna Armina von Kerna.„Zámerom bolo vytvoriť útulnú reštauráciu pre rodinné obedy, pracovné stretnutia, oslavy i večerné posedenia pri kvalitnom jedle a nápojoch,“ – architekt P. Mrázek.

KONCEPT KUCHYNE
Reštaurácia ponúka rôzne typy sedenia s optickými predelmi, pričom kladie dôraz na detaily a vinársku tradíciu. Historická fasáda so sústavou kruhových okienok sa odrazila aj v interiéri.Názov KERN odkazuje na vinársku tradíciu Rače (jadro – jadierko) a má byť ľahko zapamätateľný, rovnako ako zážitok z návštevy našich priestorov.

Kontakt

V prípade záujmu o rezerváciu stola, zariadenie oslavy či inej udalosti, alebo iných dotazov nás neváhajte kontaktovať.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Otváracie Hodiny

Pondelok - 10:00 - 22:00
Utorok - 10:00 - 22:00
Streda - 10:00 - 22:00
Štvrtok - 10:00 - 22:00
Piatok - 10:00 - 23:00
Sobota - 11:00 - 23:00
Nedeľa - 11:00 - 22:00